Resep Enak Membuat Soto

December 8, 2015 Resep Kamiscooking  No comments

Pernah mendengar kata soto ?. Ya, soto merupakan makanan khas Indonesia dan memiliki beragam nama menyesuaikan nama daerah asalnya. Setiap daerah juga memiliki komposisi penyajian yang berbeda beda pula sesuai karakteristik selera masyarakat setempat. Ada soto Madura, Solo, Banjar, Bogor, soto Lamongan dan lain sebagainya. Itu berdasarkan daerah asalnya, karena untuk penyebutannya pun tiap daerah berbeda beda, ada yang menyebutkannya dengan sebutan coto, sroto, dan sauto. Tetapi apapun namanya, makanan ini adalah kekayaan kuliner nusantara kita yang harus tetap dipertahankan cita rasa dan keberadaannya. Membuat resep masakan kuliner ini tidaklah sesulit yang dibayangkan, walaupun memang bahan bahannya termasuk banyak karena menggunakan berbagai macam rempah, namun semuanya tersedia dan mudah untuk didapatkan di pasar pasar terdekat.

11822923_972545226135611_6634988440672679044_o

 

Kali ini akan berbagi resep ¬†yang dari rasanya tidak kalah dengan soto ¬†yang lain, yang ada dipasaran. Namanya “Soto Jajaniki”. Adapun bahan bahannya seperti nampak di gambar, antara lain :

  • Daging ayam, bisa ceker, sayap, ataupun lainnya sesuai selera.
  • Kol.
  • Wortel.
  • Tauge.
  • Seledri.
  • Daun baawang.
  • Daun salam.
  • Daun jeruk.
  • Jeruk sambel.
  • Kemiri.
  • Tomat.
  • Bawang putih.
  • Bawang merah.
  • Ketumbar.
  • Pala.
  • Lengkuas.
  • Merica.
  • Cabe merah.
  • Cengek.
  • Garam.
  • Penyedap rasa.
  • Jahe.

Banyak memang bumbu yang digunakan dalam membuat soto ini. Lalu bagaimana membuatnya ?. Mudah, semua akan kita bahas di sini. Sebelumnya semua bahan sayuran kita cuci bersih. Setelah itu kita uleg dulu bahan bahan bumbu yang seabrek, diantaranya bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, merica, lengkuas, dan jahe sampai lembut. Saat kita menguleg bahan bahan bumbu tadi kita bisa menyiapkan air rebusan untuk kuahnya.

Seelah mendidih, kita masukkan ayam kemudian bumbu yang sudah lembut tadi.

12109938_972545279468939_8306619966132803669_o (1)

 

Jika sudah selesai, kreasikan semuanya seperti gambar di atas dalam penyajiannya. Tapi itu juga sesuai selera masing masing.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>