Resep Jengkol Sardjana Kuliner Cimahi

December 17, 2015 Resep Kamiscooking  No comments

Sebagai penikmat jengkol, pasti sangat senang jika di grup Kuliner Cimahi ada yang berbagi resep jengkol. Dan yang berbagi resep juga bukan sembarang orang, melainkan owner dari  Nasi Liwet Sardjana yang seantero kota Cimahi sudah mengenalnya. Tidak perlu penasaran jika kita bisa memasak jengkol sendiri, tapi jika tidak bisa memasaknya mungkin akan ada menu tambahan di nasi liwetnya. Kita tunggu saja nanti, dan semoga terwujud ada di dalam menunya.

12346327_10204079321982043_2443742729487297975_n

 

Ternyata dalam resep ini menggunakan jamur sebagai pelengkapnya. Agar semakin menarik dan tentu saja menambah kelezatan dalam cita rasanya. Kita siapkan bahan bahan lainnya sebelum kita beraksi dengan resep ini. Bahan bahannya antara lain :

  • 200 gr jengkol.
  • 65 gr jamur tiram.
  • 150 gr cabe keriting.
  • 20 gr cabe rawit merah.
  • 25 gr bawang merah.
  • 10 gr bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • Gula putih secukupnya.
  • Penyedap secukupnya.

Cara memasak jengkol jamur ini sangatlah mudah, setelah semua bahan dipersiapkan kita bersihkan jengkol dan dapat kita potong potong sesuai selera kemudian kita rebus kurang lebih 10 menit dan angkat. Kemudian kita goreng sampai matang. Suwir suwir jamur, kemudian peras sampai berkurang kadar airnya. Haluskan semua bumbu, goreng sampai tercium bau harum. Tambahkan sedikit air kemudian tambahkan garam, gula putih, penyedap dan masukkan jengkol beserta jamurnya. Biarkan sampai bumbu meresap ke dalam masakan dan airnya juga berkurang. Setelah matang, angkat masakan dan sajikan di sebuah wadah cantik dan spesial. Karena resep ini memang resep spesial untuk anda penggemar olahan jengkol.

Mudah sekali untuk menyajikan sajian spesial, resep yang di dapat pun bukan resep sembarangan. Sudah teruji dalam masakan keluarga Sardjana yang sudah terkenal seantero Kuliner Cimahi. Sekarang waktunya anda mencoba sendiri di rumah atau kita dapat tagih agar resep ini menjadi salah satu menu di masakan Sardjana. Setuju kan ?.

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>