Resep Membuat Singkong Keju

April 21, 2016 Resep KamiscookingTradisional  No comments

Siapa yang suka singkong keju ?, makanan tradisional yang berbahan dasar singkong dengan parutan keju di atasnya. Menu tradisional yang banyak digemari oleh berbagai kalangan dari anak anak sampai orang dewasa ini memang menciptakan nuansa yang berbeda saat kita menikmatinya. Singkong yang digoreng namun sensasi kriuk kriuknya yang  bener bener ngangenin dan menciptakan rasa penasaran bagaimana cara membuat menu yang istimewa ini. Padahal mudah untuk membuat singkong keju dengan topping sesuai selera kita. Mau nyoba ?

Mudah saja karena bahan singkong dapat kita peroleh di warung atau pasar terdekat dengan harga yang sangat terjangkau. Bahan pendukungnya pun sangat mudah juga untuk kita dapatkan. Berikut bahan bahan untuk membuat singkong keju yang resepnya sudah dicoba dan sekarang dibagikan kepada pembaca website yang tercinta.

GEDC2214 (FILEminimizer)

Bahannya adalah :

  • Singkong secukupnya, boleh banyak apalagi niatnya untuk bagi bagi.
  • Keju untuk diparut, tapi boleh kok jika menggunakan bahan lain untuk topping sesuai selera.
  • Garam secukupnya, jangan banyak banyak karena sudah ada keju.
  • Minyak goreng.
  • Bumbu instan.
  • Es batu.

Sepertinya hanya itu bahan yang diperlukan untuk membuat singkong keju, sekarang waktunya untuk show time. Pertama kupas singkong dan cuci juga potong potong sesuai selera, yangsedang sedang saja jangan terlalu panjang juga jangan terlalu pendek. Setelah itu dikukus dengan ditaburi garam, setelah matang siapkan penggorengan denganminyak yang cukup untuk merendam saat singkong digoreng. Karena singkong harus terendam semuanya dengan minyak goreng saat digoreng nanti. Naah ini rahasia besarnya, sesaat setelah matang masukkan singkong ke dalam larutan air es batu yang sudah diberi bumbu instan atau bisa membuat bumbu sendiri sesuai selera. Kenapa air es, karena perubahan suhu yang mencolok dari panas singkong kemudian direndam ke dalam larutan air es yang dingin dapat semakin membuat tekstur singkong semakin renyah untuk digoreng nanti. Setelah singkong yang sudah direndam di air es dimasukkan ke dalam penggorengan yang minyaknya cukup untuk merendam singkong, goreng dengan menggunakan api sedang ya. Aman kok karena singkong tidak akan meletus yang sudah saya alami. Jika sudah matang, dari penampakan warnanya yang kuning keemasan segera angkat singkong yang pastinya sudah melepuh dan kriuk kriuk.

Setelah ditiriskan dari sisa minyak, siapkan singkong di wadah cantik yang dipunyai di rumah. Taburi keju di atasnya. Jadilah singkong keju yang legendaris dan kriuk kriuk. Salam Kuliner.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>